Montes Alpha Cabernet Sauvignon ไวน์แดงรุ่นบุกเบิกจากชิลีแห่งปีค.ศ. 1987 Montes Alpha Cabernet Sauvignon คือ หนึ่งในไวน์แดงที่ถือว่าเป็นไวน์รุ่นบุกเบิก และสร้างชื่อให้กับวงการไวน์ของประเทศชิลีบนเวทีโลก ด้วยจุดเริ่มต้นในปีค.ศ. 1987 ซึ่งนับว่าเป็นยุคที่วงการไวน์ชิลียังไม่เป็นที่รู้จักในระดับสากล แต่ไวน์รุ่นนี้กลับกลายเป็นไวน์ชั้นนำที่บุกเบิกมาตรฐานคุณภาพใหม่ และเป็นก้าวสำคัญที่ทำให้ชิลีได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์ระดับพรีเมียมแห่งหนึ่งของโลก โดยไวน์รุ่นนี้เกิดจากวิสัยทัศน์ของกลุ่มผู้ก่อตั้งแบรนด์ Montes ที่ประกอบด้วย Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre และ Pedro Grand ทั้งหมดล้วนเป็นผู้คร่ำหวอดในวงการไวน์ที่มีความมุ่งมั่นจะผลิตไวน์ชั้นยอดในประเทศบ้านเกิดของตัวเอง และทำให้ไวน์ที่ผลิตจากองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon คือ หัวใจหลักของโปรเจกต์นี้ และส่งผลให้ Montes Alpha Cabernet Sauvignon ไม่ได้มีดีแค่รสชาติที่เข้มข้น และซับซ้อนเท่านั้น แต่ยังโดดเด่นด้วยการผสมผสานเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ากับศาสตร์การทำไวน์แบบดั้งเดิม...

Beringer Napa Valley ไวน์แดงโลกเก่าแห่งตระกูล Beringer จากปี 1876 สำหรับโลกของไวน์แดงที่เต็มไปด้วยไวน์หลากหลายรุ่นที่ล้วนแต่มีความเป็นมาทางประวัติศาสตร์ และเอกลักษณ์เฉพาะตัวหลากหลายระดับ ทำให้มีเพียงไม่กี่แบรนด์ที่สามารถยืนหยัดผ่านกาลเวลา และยังคงรักษาความโดดเด่นได้อย่างต่อเนื่อง และหนึ่งในนั้นก็คือ “Beringer Napa Valley” ที่ถือว่าแบรนด์ไวน์ระดับตำนานจากสหรัฐอเมริกาที่ถือกำเนิดขึ้นในใจกลางหุบเขา Napa Valley ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ได้รับการยอมรับในระดับโลก ทั้งในด้านคุณภาพขององุ่น สภาพภูมิอากาศ และเทคนิคการทำไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำให้ Beringer Napa Valley ไม่ใช่เพียงแค่ไวน์อีกขวดหนึ่งในชั้นวางของร้านพรีเมียม แต่เป็นสัญลักษณ์ของการผสมผสานระหว่างมรดกดั้งเดิมกับนวัตกรรมที่ทันสมัยได้อย่างลงตัว ด้วยประวัติศาสตร์ที่เริ่มต้นตั้งแต่ปี 1876 โดยสองพี่น้องจากเยอรมนี ผู้มีวิสัยทัศน์ในการมองเห็นศักยภาพของ Napa Valley ก่อนใคร ส่งผลให้ Beringer ได้กลายเป็นหนึ่งในโรงไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกา และยังคงผลิตไวน์คุณภาพสูงอย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบัน ดังนั้น ในบทความนี้ทาง Wine Cellar BKK...

Robert Mondavi Bourbon ไวน์แดงโลกใหม่จากถังวิสกี้เบอร์เบิ้น Robert Mondavi Bourbon เป็นไวน์แดงที่สามารถแสดงถึงการผสมผสานระหว่างนวัตกรรม และประเพณีในการผลิตไวน์ได้อย่างลงตัว ด้วยการสร้างความแปลกใหม่จากการนำองุ่นคุณภาพดีจากแคลิฟอร์เนียมาหมักในถังไม้โอ๊กที่เคยใช้บ่มวิสกี้เบอร์เบิ้นมาก่อน ซึ่งไม่ใช่แค่เทคนิคทางการผลิตที่เฉพาะตัวเท่านั้น แต่เป็นการสร้างอัตลักษณ์ใหม่ให้กับไวน์โลกใหม่รุ่นนี้ได้อย่างแท้จริง โดย Robert Mondavi Bourbon กลายเป็นทางเลือกที่สามารถตอบโจทย์คนรักไวน์ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์ใหม่ได้เป็นอย่างดี เพราะว่ามีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความแปลกใหม่ไม่เหมือนใครจากการหมักผ่านถังเบอร์เบิ้น ที่ช่วยเพิ่มมิติใหม่ และหลอมรวมความลงตัวระหว่างไวน์ และวิสกี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้น ในบทความนี้ทาง Wine Cellar BKK จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ Robert Mondavi Bourbon ว่ามีประวัติความเป็นมาอย่างไร มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นเป็นแบบไหน ทำไมถึงครองใจสายดื่มได้ในเวลาอันรวดเร็ว พร้อมแนะนำเทคนิคในการดื่มแบบง่ายๆ ที่จะช่วยให้นักดื่มสัมผัสถึงกลิ่นอายของไวน์โลกใหม่ได้อย่างเต็มที่ โดยจะมีรายละเอียดอย่างไรบ้าง สามารถติดตามกันได้เลย! 1. แนะนำ Robert Mondavi...

Escudo Rojo ไวน์แดงลูกผสมแห่งศตวรรษที่ 20 จากตระกูล Rothschild “Escudo Rojo” คือ หนึ่งในไวน์ที่ถูกขนานนามว่าเป็น “ลูกผสมแห่งศตวรรษที่ 20” เพราะเป็นการหลอมรวมศิลปะการทำไวน์แบบโลกเก่าอย่างประเทศฝรั่งเศสเข้ากับเสน่ห์ และวัตถุดิบจากโลกใหม่อย่างประเทศชิลีได้อย่างลงตัว ทำให้ไวน์ขวดนี้ไม่ได้มีแค่รสชาติที่น่าประทับใจเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงประวัติศาสตร์อันยิ่งใหญ่ของตระกูล Rothschild หนึ่งในตระกูลของผู้ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของโลก โดยชื่อ “Escudo Rojo” มาจากคำว่า “โล่แดง” ในภาษาสเปน ซึ่งแปลตรงตัวจากนามสกุล “Rothschild” ที่ว่า Roth = แดง และ Schild = โล่ และจุดเริ่มต้นของไวน์นี้เกิดจากการที่ Baron Philippe de Rothschild ตัดสินใจขยายอาณาจักรไวน์ของครอบครัวมาสู่ประเทศชิลีในปี 1997 ด้วยเป้าหมายที่จะนำความชำนาญจากบอร์กโดซ์มารวมกับความอุดมสมบูรณ์ของดินแดนแถบ Maipo Valley...

Beringer Knight Valley ไวน์แดงแห่งแคลิฟอร์เนียจากปีค.ศ. 1974 “Beringer Knight Valley” เป็นหนึ่งในไวน์แดงคุณภาพระดับพรีเมียมจากแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่ผสมผสานระหว่างประเพณีเก่าแก่กับเทคโนโลยีการผลิตไวน์สมัยใหม่อย่างลงตัว ด้วยความที่เป็นไวน์จาก Napa Valley ที่มีชื่อเสียงระดับโลก และมาจากแบรนด์ที่มีอายุมากกว่า 140 ปี ทำให้ Beringer Knight Valley กลายเป็นไวน์ที่ไม่เพียงแค่แสดงถึงเอกลักษณ์ของแบรนด์เท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงประวัติศาสตร์ และความภาคภูมิใจของวงการไวน์อเมริกันได้เป็นอย่างดี โดยจุดเด่นของ Beringer Knight Valley อยู่ที่การคัดสรรองุ่นจากไร่องุ่น Knight Valley ซึ่งตั้งอยู่ในโซนที่มีลักษณะภูมิอากาศเย็นกว่าภาคกลางของ Napa Valley ทำให้องุ่นเติบโตอย่างช้าๆ และพัฒนาโครงสร้าง และความสมดุลได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนั้น Beringer ยังเป็นแบรนด์ไวน์เก่าแก่ที่มีจุดเริ่มต้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1876 และได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในระดับสากล...

Mouton Cadet ไวน์แดง Second Label จากบอร์กโดซ์แห่งปี 1930 ถ้าหากนักดื่มคนไหนกำลังมองหาไวน์แดงระดับตำนานจากฝรั่งเศสที่ทั้งดื่มง่าย และราคาเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์ ต้องห้ามพลาด “Mouton Cadet” ที่เป็นหนึ่งในชื่อที่เหล่านักดื่มไม่ควรมองข้าม ด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนานนับตั้งแต่ปี 1930 และต้นกำเนิดจากเขตบอร์กโดซ์ (Bordeaux) อันเลื่องชื่อ ที่ทำให้ Mouton Cadet ได้กลายเป็นไวน์แดงประเภท Second Label ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอีกรุ่นหนึ่งของโลก ที่มาพร้อมกับความตั้งใจของผู้ผลิตในการมอบไวน์คุณภาพที่เข้าถึงง่าย แต่ยังคงเอกลักษณ์ของไวน์โลกเก่าไว้อย่างครบถ้วน โดยสิ่งที่ทำให้ Mouton Cadet มีเสน่ห์อยู่ที่แนวคิดของไวน์ Second Label ซึ่งเป็นไวน์ที่ผลิตจากแหล่งองุ่นคุณภาพรองลงมาจากไวน์ Grand Cru Classé หรือไวน์ระดับสูงสุดของไร่ แต่ยังคงอยู่ภายใต้การควบคุมคุณภาพของผู้ผลิตเดียวกัน ดังนั้น นักดื่มจึงมั่นใจได้ว่าไวน์ขวดนี้ยังคงกลิ่นอายของความหรูหรา ความพิถีพิถันในการผลิต และรสชาติแบบฝรั่งเศสแท้ๆ ในราคาที่สามารถเข้าถึงได้ง่าย...

SASSICAIA ไวน์ชั้นดีจากอิตาลี กับฉายาไวน์นอกกรอบที่ทำให้ SASSICAIA ราคาดีได้รับความนิยมจากนักดื่มตลอดกาล ถ้าหากพูดถึงไวน์ที่มีความพรีเมียมอาจทำให้นักดื่มหลายๆ คนนึกถึงไวน์จากประเทศฝรั่งเศสเป็นอันดับแรก และกำลังมองข้ามไวน์ชั้นดีอีกตัว นั่นก็คือ “SASSICAIA” ที่เป็นไวน์ชั้นดีจากประเทศอิตาลี และได้รับฉายาว่า “ไวน์นอกกรอบ” แต่ด้วยความนอกกรอบของ SASSICAIA จึงทำให้ SASSICAIA นั้นมีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีเอกลักษณ์ และมีความพรีเมียมที่เหล่านักดื่มที่ชื่นชอบการดื่มไวน์ควรจะลองให้ได้สักครั้ง ดังนั้น ในบทความนี้จึงจะพานักดื่มไปทำความรู้จักกับ SASSICAIA กันมากขึ้นว่าทำไม SASSICAIA ถึงถูกเรียกว่าไวน์นอกกรอบ และมีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความพรีเมียมจริงไหม พร้อมแนะนำเทคนิคการดื่ม SASSICAIA ที่จะช่วยเพิ่มความละมุนมากขึ้น และแนะนำแหล่งจำหน่าย SASSICAIA ที่มี SASSICAIA ราคาดีที่สุดในตลาด การันตีสินค้าเป็นของแท้ 100% พร้อมส่งทันที ไม่ต้องรอพรีออเดอร์ และมาพร้อมกับบริการจัดส่งทั่วประเทศ 1....

Ruinart Blanc De Blancs แชมเปญเก่าแก่จากแบรนด์ดัง กับความพรีเมียมของ Ruinart Blanc De Blancs ในราคาดีที่นักดื่มตัวยงจะต้องห้ามพลาด Ruinart Blanc De Blancs เป็นแชมเปญเก่าแก่อีกตัวหนึ่งของประเทศฝรั่งเศส และเป็นแชมเปญที่ผลิตมาจากแบรนด์ผลิตแชมเปญชื่อดังที่เอ่ยชื่อขึ้นมาแล้ว ไม่ว่าจะเป็นนักดื่มมือใหม่ หรือนักดื่มตัวยงก็จะต้องรู้จักกันอย่างแน่นอน โดย Ruinart Blanc De Blancs นั้นไม่ได้มีดีแค่ผลิตจากแบรนด์ดังเท่านั้น แต่ด้วยรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความพรีเมียมไม่เหมือนใคร จึงทำให้ Ruinart Blanc De Blancs เป็นแชมเปญเก่าแก่ที่ครองใจเหล่านักดื่มตั้งแต่สมัยก่อนจนถึงในปัจจุบัน โดยในบทความนี้ก็จะพาเหล่านักดื่มไปดูกันว่า Ruinart Blanc De Blancs มีขั้นตอนการผลิตเป็นอย่างไร มีรสชาตพรีเมียมจริงไหม ทำไมเหล่านักดื่มถึงชื่นชมความพรีเมียมของ Ruinart Blanc...