{"product_id":"penfold-bin8","title":"Penfold Bin8","description":"\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ไวน์แดงออสเตรเลียแห่ง Bin Series จากปีค.ศ. 2003\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eถ้าหากพูดถึงไวน์ที่สะท้อนถึงความเชี่ยวชาญของ Penfolds ในการสร้างสรรค์ไวน์ที่ทั้งเข้าถึงง่าย และคงไว้ซึ่งมาตรฐานระดับโลก หนึ่งในไวน์ที่นักดื่มหลายๆ คนน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี คือ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ไวน์แดงที่ถูกออกแบบมาเพื่อนักดื่มที่เพิ่งเริ่มต้นทำความรู้จักกับไวน์ตระกูล Penfolds และผู้ที่หลงใหลในไวน์ระดับไอคอนของแบรนด์อย่าง Grange หรือ Bin 707 เพราะจุดเด่นของ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e อยู่ที่ความสามารถในการมอบประสบการณ์ในการดื่มไวน์พรีเมียม แต่ในราคาที่เข้าถึงได้ง่ายมากกว่า\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eโดย \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ถือเป็นการแสดงออกถึง DNA ของ Penfolds ที่ชัดเจน ทั้งในแง่การผสมผสานองุ่นจากหลายไร่หลายภูมิภาค และการใช้โอ๊กคุณภาพสูงในการบ่ม เพื่อสร้างมิติที่ซับซ้อนในรสชาติ และถึงแม้ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e จะไม่ได้อยู่ในกลุ่มไวน์ระดับไอคอนของแบรนด์ แต่กลับได้รับการยอมรับว่าเป็นไวน์ที่เหมาะทั้งสำหรับการดื่มในโอกาสพิเศษ และการเก็บสะสม\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eและสิ่งที่ทำให้ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e น่าสนใจ คือ ความตั้งใจของผู้ผลิตที่อยากให้ผู้คนเข้าถึงเสน่ห์ของไวน์ Penfolds ได้ง่ายขึ้น โดยไม่จำเป็นต้องเริ่มจากไวน์ที่ราคาสูง นอกจากนี้ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ยังเป็นไวน์ที่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องในแต่ละวินเทจ ทำให้ผู้ดื่มสามารถสัมผัสถึงเอกลักษณ์ที่เปลี่ยนไปเล็กน้อยในแต่ละปี แต่ยังคงรักษาแก่นแท้ของ Penfolds เอาไว้ครบถ้วน\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eดังนั้น ในบทความนี้ทาง Wine Cellar BKK ก็จะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ว่ามีประวัติความเป็นมาอย่างไร มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นแบบไหน ทำไมถึงเป็นที่นิยมของเหล่านักดื่มมาอย่างยาวนาน พร้อมแชร์เทคนิคในการดื่มแบบง่ายๆ ที่ช่วยให้สัมผัสถึงกลิ่นอายของไวน์โลกใหม่ได้อย่างเต็มที่ โดยจะมีรายละเอียดอย่างไรบ้าง สามารถติดตามกันได้เลย\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e1. ทำความรู้จักกับ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ไวน์แดง Entry Point Wine ที่เข้าถึงนักดื่มได้ทุกสไตล์\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e เปิดตัวครั้งแรกในปี 2003 โดยมีจุดประสงค์เพื่อเป็นไวน์ที่สะท้อนแนวทางการผลิตแบบ Penfolds House Style ในราคาที่เข้าถึงได้มากขึ้น และไวน์รุ่นนี้ถือกำเนิดขึ้นในช่วงที่ Penfolds กำลังขยายชื่อเสียงในระดับนานาชาติ จึงถูกออกแบบให้เป็น “entry point wine” หรือไวน์สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นสัมผัสกับไวน์จาก Penfolds แต่ยังคงคุณภาพ และมาตรฐานเช่นเดียวกับไวน์ระดับสูงของแบรนด์\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eโดยต้นกำเนิดของ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e นั้นก็มีจุดเริ่มต้นมาจากปรัชญาของผู้ก่อตั้งแบรนด์อย่าง Dr. Christopher Rawson Penfold และภรรยา Mary Penfold ผู้ที่เริ่มต้นเพาะปลูกองุ่น และผลิตไวน์ที่เมือง Magill ในปี 1844 ซึ่งจุดยืนที่สำคัญของ Penfolds คือ การผลิตไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ไม่ผูกติดกับไร่ใดไร่หนึ่ง แต่คัดเลือกองุ่นจากหลายภูมิภาคที่ดีที่สุดในออสเตรเลียมาผสมผสาน เพื่อสร้างสมดุล และความซับซ้อน ซึ่งแนวทางนี้ได้สืบทอดมาสู่การผลิต \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e อย่างชัดเจน\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eสำหรับการผลิต \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e นั้นก็จะใช้องุ่นสายพันธุ์หลักเป็น Cabernet Sauvignon และ Shiraz ที่ถือเป็นคู่ผสมสุดคลาสสิกของ Penfolds โดย Cabernet Sauvignon นั้นจะมอบโครงสร้างที่แข็งแรง และมีศักยภาพในการบ่มที่ยาวนาน และ Shiraz จะช่วยเพิ่มความเข้มข้น และความนุ่มนวล ทำให้ไวน์มีรสชาติที่ทั้งทรงพลัง และดื่มง่าย อีกทั้งยังผ่านการบ่มในถังโอ๊กฝรั่งเศส และอเมริกันที่เพิ่มมิติของกลิ่นเครื่องเทศ วานิลลา และโครงสร้างที่กลมกล่อมอีกด้วย\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eและจุดเปลี่ยนสำคัญของ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e คือ ไม่ใช่เพียงแค่ไวน์ที่ถูกสร้างมาเพื่อเป็นไวน์สำหรับตลาดในประเทศ แต่ยังถูกใช้เป็นหนึ่งในไวน์หลักที่ทำให้ Penfolds เจาะตลาดสากลได้สำเร็จ โดยเฉพาะในยุโรป และเอเชีย ที่ผู้คนต้องการไวน์คุณภาพสูง แต่ยังไม่ต้องการจ่ายเงินในราคาสูงอย่างรุ่น Grange หรือ Bin 707 ส่งผลให้ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e กลายเป็นหนึ่งในไวน์ที่สร้างชื่อเสียงให้ Penfolds ในฐานะแบรนด์ที่เข้าถึงได้ทุกระดับของนักดื่ม\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a01a897f-7fff-06a9-b334-b1ab4da5bb21\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eจนถึงปัจจุบัน \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ได้รับการยอมรับว่าเป็นไวน์ที่สะท้อนคุณค่าของ Penfolds ได้อย่างแท้จริง ด้วยการผสมผสานประวัติศาสตร์อันยาวนาน ความพิถีพิถันในการผลิต และความตั้งใจที่จะทำให้ผู้คนเข้าถึงไวน์ระดับโลกได้ง่ายขึ้น และถือเป็นอีกหนึ่งบทพิสูจน์ว่า Penfolds ไม่เคยหยุดพัฒนา และยังคงเดินหน้าเชื่อมโยงคนรักไวน์ทั่วโลกเข้าด้วยกันผ่านแก้วไวน์ที่เต็มไปด้วยคุณภาพ และเอกลักษณ์ของไวน์แดงออสเตรเลียได้อย่างแท้จริง\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e2. กระบวนการผลิต \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e มีขั้นตอนอะไรบ้าง?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eสำหรับกระบวนการผลิต \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e นั้นจะมีความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกองุ่น ไปจนถึงการบรรจุขวด เพื่อสร้าง \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ที่แสดงถึงคุณภาพของแบรนด์ Penfolds ได้อย่างชัดเจน ทำให้ในแต่ละขั้นตอนของกระบวนการผลิต \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e นั้นมีรายละเอียดต่างๆ ดังนี้\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eการคัดเลือกแหล่งปลูก และพันธุ์องุ่น \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eสำหรับองุ่นที่ใช้ในการผลิต \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e นั้นจะเป็นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon และ Shiraz ที่ผ่านการคัดเลือกจากแหล่งเพาะปลูกในภูมิภาคต่างๆ ของออสเตรเลีย เช่น Barossa Valley, McLaren Vale, Padthaway และ Coonawarra ซึ่งแต่ละพื้นที่นั้นก็จะมีดิน และสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมต่อการพัฒนาองุ่นให้มีคุณภาพที่ดีที่สุดต่อการผลิต \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eการเก็บเกี่ยว\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e สำหรับการเก็บเกี่ยวจะทำในช่วงเวลาที่องุ่นมีระดับความสุกเหมาะสมที่สุด เพื่อให้ได้รสชาติผลไม้ที่เข้มข้น และมีความสมดุลของกรดตามธรรมชาติ ที่เหมาะกับการผลิต \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e และในการเก็บเกี่ยวนั้นมักจะใช้การเก็บด้วยมือเท่านั้น เพื่อควบคุมคุณภาพ และลดความเสียหายของผลผลิต\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eการบด และแยกเปลือก\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e สำหรับองุ่นที่เก็บ และคัดเลือกมาแล้วนั้นจะถูกนำมาบด รวมถึงจะแยกเปลือก และเมล็ดออกบางส่วน เพื่อควบคุมปริมาณแทนนินและในขณะเดียวกันยังคงไว้ซึ่งสารประกอบจากผิวองุ่นที่ช่วยให้ไวน์มีสีเข้ม และกลิ่นหอมเฉพาะตัว\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eการหมัก\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e สำหรับน้ำองุ่นที่ได้นั้นจะถูกนำไปหมักในถังสแตนเลส หรือถังไม้โอ๊กแบบเปิด โดยควบคุมอุณหภูมิให้อยู่ระหว่าง 22-28 องศาเซลเซียส เพื่อให้ยีสต์แปลงน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ และในระหว่างการหมักจะมีการคน หรือหมุนเวียนน้ำองุ่น เพื่อให้สารประกอบในเปลือก และเมล็ดกระจายตัวเต็มที่\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eการบ่มในถังไม้โอ๊ก\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e สำหรับไวน์ที่ผ่านการหมักเรียบร้อยแล้วนั้นจะถูกบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศส และอเมริกัน ทั้งแบบใหม่ และที่เคยใช้มาแล้ว โดยระยะเวลาการบ่มเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 12-14 เดือน และการบ่มในถังไม้โอ๊กนั้นก็จะช่วยเพิ่มความโอ๊คกี้ เช่น วานิลลา ช็อกโกแลต และเครื่องเทศ รวมถึงเพิ่มความซับซ้อนให้กับไวน์ด้วย\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eการผสม\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e สำหรับการผสมนั้นถือว่าเป็นหัวใจสำคัญของการสร้างสรรค์ไวน์สไตล์ Penfolds โดยไวน์แต่ละถังจะถูกชิมแยกก่อนนำมาผสมเข้าด้วยกัน ซึ่งทางทีมไวน์เมกเกอร์ของทางแบรนด์ผสมจนได้ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ที่มีความสมดุลระหว่างผลไม้ ความเป็นกรด และโครงสร้างแทนนิน เพื่อให้ได้ไวน์ที่กลมกล่อมที่สุด\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eการบรรจุขวด และพักขวด\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e หลังจากทำการผสมไวน์เรียบร้อยแล้ว ไวน์ที่ได้จะถูกกรอง และบรรจุลงขวด ก่อนจะนำไปพักในห้องควบคุมอุณหภูมิอีกระยะหนึ่ง เพื่อให้โครงสร้างไวน์มีความสมดุล และพร้อมสำหรับการวางจำหน่าย และยังสามารถพัฒนาได้อีกหากเก็บบ่มต่อในขวดในระยะ 5-8 ปี\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eดังนั้น กระบวนการผลิต \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eในแต่ละขั้นตอนทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นถึงความพิถีพิถัน และมาตรฐานสูงสุดในการผลิต ทำให้ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eทุกขวดมีคุณภาพที่สม่ำเสมอ และโดดเด่นอย่างแท้จริง และถ้าหากนักดื่มคนไหนสนใจอยากจะสัมผัสความพรีเมียม หรือเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e3. รสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นของ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e เป็นยังไงบ้าง?\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eสำหรับ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e เป็นไวน์แดงระดับพรีเมียมจากออสเตรเลียที่เกิดจากการผสมผสานระหว่างองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon และ Shiraz ที่ทำให้ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e มีความกลมกล่อม และมีความสมดุลที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ส่งผลให้เวลาดื่มนั้นนักดื่มสามารถสัมผัสได้ถึงรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีรายละเอียดต่างๆ ดังนี้\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eรสชาติ (Flavour) \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eสำหรับรสชาติของ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e นั้นจะมีความหอมหวานของผลไม้สีเข้มอย่างชัดเจน เช่น แบล็กเคอร์แรนต์ แบล็กเชอร์รีดำ และพลัม ตามมาด้วยความหอมเข้มข้นจากเครื่องเทศอย่างพริกไทยดำ และอบเชย ผสมผสานเข้ากันกับความหอมละมุนของวานิลลาจากการบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส และอเมริกันได้อย่างลงตัว\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eรสสัมผัส (Mouthfeel) \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eสำหรับรสสัมผัสของ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e นั้นจะเป็นแบบ Medium to Full Body  ที่มีความเข้มข้นของแทนนิน และ Acidity หรือความเป็นกรดกำลังดี ทำให้เวลาดื่มมีรสสัมผัสที่เนียนนุ่ม และละมุน แต่ยังมีความเข้มข้น อีกทั้งยังมีรสสัมผัสแห้งเล็กน้อยในช่วงท้าย แถมยังมีความเปรี้ยวที่พอดี และทำให้รู้สึกสดชื่น และทิ้งท้ายรายละเอียดต่างๆ ไว้อย่างยาวนาน\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eกลิ่น (Aroma) \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eสำหรับกลิ่นของ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e นั้นจะกลิ่นหอมของผลไม้สีเข้มอย่างแบล็กเบอร์รี แบล็กราสป์เบอร์รี และบลูเบอร์รี ผสมผสานเข้ากันกับกลิ่นไม้โอ๊คที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น รวมถึงมีกลิ่นใบยาสูบ หนังแท้ และมอคค่าที่แทรกเข้ามาจางๆ ที่เกิดจากกระบวนการบ่มในถังไม้โอ๊คที่มีคุณภาพสูง ทำให้กลิ่นมีความนุ่ม ลึก และเมื่อเปิดขวดทิ้งไว้สักระยะกลิ่นก็จะยิ่งหอม กลมกล่อม และชัดเจนยิ่งขึ้น\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-b73f6cff-7fff-0a80-5944-2b341c6f29b0\"\u003eด้วยองค์ประกอบของรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นของ Penfold Bin8 ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร และสะท้อนถึงกลิ่นอายของไวน์แดงจากประเทศออสเตรเลียได้เป็นอย่างดี จึงทำให้ Penfold Bin8 เป็นอีกหนึ่งไวน์แดงที่เป็นที่นิยมของนักดื่มไวน์แดงทั่วโลก \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e4. เทคนิคการดื่ม \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ที่ช่วยให้นักดื่มสัมผัสถึงเอกลักษณ์ของ Penfolds ได้อย่างแท้จริง\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eสำหรับนักดื่มที่อยากจะสัมผัสเอกลักษณ์ของ Penfoldsได้อย่างแท้จริงนั้นจะต้องให้ความใส่ใจในขั้นตอนการเสิร์ฟ ดื่ม จับคู่อาหาร และเก็บรักษา เพื่อปลดล็อกรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่ซ่อนอยู่ในทุกหยดของไวน์ออกมาได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งในแต่ละขั้นตอนนั้นก็จะมีรายละเอียดต่างๆ ดังนี้\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eวิธีการเสิร์ฟ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eควรทำการเสิร์ฟ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ในอุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อช่วยให้กลิ่นหอมมีความชัดเจนมากขึ้น และถ้าหากเสิร์ฟอุณหภูมิสูงเกินไป กลิ่นแอลกอฮอล์จะเเด่นชัดเกินไป และถ้าหากเสิร์ฟเย็นเกินไป อาจทำให้กลิ่น และรสชาติไม่เปิดตัวออกมาได้ และก่อนเสิร์ฟควรทำการดีแคนต์ไวน์ทิ้งไว้ประมาณ 30-60 นาที พร้อมกับเลือกใช้แก้วทรง Bordeaux เพื่อช่วยให้ไวน์สามารถหายใจ และกระจายกลิ่นหอมออกมาได้ดีมากขึ้น\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eวิธีการดื่ม \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eควรทำการดื่ม \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ที่เริ่มจากการหมุนแก้วไวน์เบาๆ เพื่อให้กลิ่นระเหยขึ้น แล้วสูดดม ก็จะได้กลิ่นหอมของผลไม้สีเข้ม เช่น แบล็กเคอร์แรนต์ พลัม รวมถึงเครื่องเทศต่างๆ วานิลลา หนังแท้ และโอ๊ค หลังจากนั้นให้ทำการจิบไวน์เพียงเล็กน้อย และกลั้วในปาก เพื่อสัมผัสรสชาติที่ค่อยๆ เปลี่ยนแปลง และทิ้งท้ายรายละเอียดต่างๆ ไว้ภายในปากอย่างยาวนาน\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eวิธีการจับคู่อาหาร \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eควรทำการจับคู่ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e กับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ และมีรสชาติเข้มข้น เช่น สเต็กเนื้อริบอายย่าง หรือทีโบนสเต็ก เนื้อแกะอบสมุนไพร หรือเป็ดอบซอสเบอร์รี เป็นต้น รวมถึงเมูอาหารไทยที่ไม่เผ็ดจัด เช่น พะแนงเนื้อ หรือมัสมั่นไก่ ก็เข้ากันได้อย่างลงตัว\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eวิธีการเก็บรักษา \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eควรทำการเก็บรักษา \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ไว้ในที่ที่เย็น มืด และมีอุณหภูมิคงที่ประมาณ 12–15 องศาเซลเซียส หลีกเลี่ยงการสัมผัสแสงแดดโดยตรง และควรวางขวดในแนวนอน เพื่อให้จุกคอร์กชุ่มชื้นอยู่ตลอด ที่ช่วยป้องกันไม่ให้จุกคอร์กแห้ง จนทำให้อากาศรั่วเข้าไปในขวด ที่เป็นสาเหตุที่ทำให้ไวน์เสื่อมสภาพ และถ้าหากเปิดขวดแล้ว และดื่มไม่หมด ควรใช้จุกสุญญากาศ หรืออุปกรณ์เก็บไวน์แบบสูญญากาศปิดขวดไว้ แล้วเก็บในตู้เย็นหรือตู้แช่ไวน์โดยเฉพาะ และดื่มให้หมดภายใน 2–3 วัน\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e5. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePenfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ของแท้ ไม่ต้องรอพรีออเดอร์ ได้ที่ Wine Cellar BKK\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eสำหรับนักดื่มที่กำลังอยากจะซื้อ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Penfold Bin8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ก็สามารถแวะมาหาซื้อได้ที่ Wine Cellar BKK แหล่งนำเข้า และแหล่งจำหน่ายเครื่องดื่มนำเข้าจากต่างประเทศ ที่มีบริการแอดมินให้คำแนะนำสินค้าอย่างมืออาชีพ อยากได้ไวน์ที่มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นแบบไหน หรืออยากได้เครื่องดื่มประเภทอื่นๆ อยากได้ยี่ห้อไหนเป็นพิเศษ มีงบประมาณเท่าไหร่ ซื้อดื่มเอง หรือซื้อเป็นของขวัญ ก็สามารถแจ้งแอดมินได้ เพื่อให้แอดมินแนะนำเครื่องดื่มที่ตอบโจทย์กับความต้องการของนักดื่มมากที่สุด สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ได้เลยที่ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lin.ee\/nNa3Nh2\"\u003e\u003cspan\u003eLine Official : @wincellar24 \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eWebsite : \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.winecellarbkk.com\"\u003e\u003cspan\u003ewww.winecellarbkk.com\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e หรือ คลิก ที่นี่\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lin.ee\/nNa3Nh2\" style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e6. Penfold Bin8 ของแท้ ไม่ต้องรอพรีออเดอร์ สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ได้เลย\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u0026gt; ที่นี่\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/winecellarbkk.shop\/collections\/wine\" style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e7. ดูสินค้าไวน์แดงรุ่นอื่นๆ ที่ Wine Cellar BKK มีจำหน่าย คลิก \u0026gt; ที่นี่\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51464154710338,"sku":null,"price":1450.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/9824\/2114\/files\/Penfold_Bin8.webp?v=1761731638","url":"https:\/\/winecellarbkk.net\/products\/penfold-bin8","provider":"winecellarbkk.shop","version":"1.0","type":"link"}